Cuisinez Impossible à la maison. Les gourmets amateurs de viande ont fait la queue pendant des heures lorsque les plus grands chefs du monde ont commencé à servir Impossible Burger en 2016. Aujourd'hui, pour la première fois, ces chefs pionniers ont uni leurs forces à celles de l'équipe de leaders culinaires d'Impossible Foods pour partager 40 recettes qui prennent d'assaut le monde culinaire - et sauvent la planète, aussi.

Découvrez les plats et les conseils d'experts de Brad Farmerie, Chris Cosentino, Eric Wareheim, Jamie Bissonnette, Ken Oringer, Kwame Onwuachi, Mary Sue Milliken, May Chow, Michael Symon, Tanya Holland, Traci Des Jardins, et bien d'autres encore. Découvrez comment les plus grands chefs du monde entier cuisinent la viande primée d'Impossible Foods fabriquée à partir de plantes - avec toute la saveur alléchante, mais seulement une infime partie de l'impact environnemental de la viande fabriquée à partir de vaches.

Impossible Foods Inc.

Iota, 2020

22,86 X 18,42 cm,144 pages