Cuisiner Impossible à la maison. Les gourmets amateurs de viande ont fait la queue pendant des heures lorsque les plus grands chefs du monde ont commencé à servir Impossible Burger en 2016. Aujourd'hui, pour la première fois, ces chefs pionniers se sont associés à l'équipe de chefs culinaires d'Impossible Foods pour partager 40 recettes qui prennent le dessus. le monde culinaire est pris d'assaut – tout en sauvant la planète.

Découvrez les plats et les conseils d'experts de Brad Farmerie, Chris Cosentino, Eric Wareheim, Jamie Bissonnette, Ken Oringer, Kwame Onwuachi, Mary Sue Milliken, May Chow, Michael Symon, Tanya Holland, Traci Des Jardins et plus encore. Découvrez comment les plus grands chefs du monde entier cuisinent la viande primée d'Impossible Foods à base de plantes – avec toute sa saveur alléchante, mais seulement une infime fraction de l'impact environnemental de la viande de vache.

Aliments impossibles inc.

Iota, 2020

22,86 X 18,42 cm,144 pages